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Delicioso hambúrguer de proteína de soja

Nazaré Uniluz
Escrito por Nazaré Uniluz
O hambúrguer de proteína de soja já é sensação nos food trucks do país. Imagina unir benefícios à saúde e sabor em um único prato? É isso o que você aprenderá nesta receita deliciosa e saudável. Uma boa pedida para quem vivencia a dieta ovolactovegetariana.

A proteína de soja é uma proteína vegetal, ótima opção para substituição da proteína animal para os vegetarianos, pois além de ser rica em aminoácidos, fornece vitaminas e minerais. Também agrada aos que não são vegetarianos, já que rende inúmeros benefícios à saúde.

Por ter um grande valor biológico, a proteína de soja é absorvida muito mais rápido pelo organismo.

Ela contém BCAA, conhecidos como aminoácidos de cadeia ramificada, glutamina e arginina, elementos que contribuem para a construção muscular e para o crescimento, promovendo a queima de gorduras através da aceleração do metabolismo.

A proteína de soja também é ideal para quem pratica esportes, pois aumenta a energia. É uma rica fonte de fibras, que ajudam a retirar a gordura e a glicose do organismo e fazem com que o intestino funcione melhor.

Hambúrguer de Proteína de Soja

Ingredientes:

1 ovo
½ de proteína de soja moída (branca ou integral)
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de trigo ou de rosca
Tempero a gosto (orégano, sal, cheiro verde…)

Modo de preparo:

Hidrate a proteína com água fervente, aproximadamente 1 litro. Deixe-a descansar por meia hora. Acrescente o ovo, a farinha de trigo, o farelo de trigo ou a farinha de rosca, e o tempero a gosto. Amasse bem e pronto! É hora de modelar os hambúrgueres e assar no forno em temperatura média.

Essa receita parece ser deliciosa, não é mesmo? Se você já provou, conte-nos sua experiência e nos mande uma foto! Envie um email para [email protected] Compartilhe também outras receitas e experiências nos comentários abaixo! 

Sobre o autor

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Nazaré Uniluz é um espaço de aprendizagem contínua que oferece vivências, cursos e práticas meditativas, promovendo o autoconhecimento e o despertar da consciência.

O aprendizado acontece ao se estimular a convivência grupal, a redescoberta dos valores espirituais na vida diária, a conexão com a natureza e o trabalho voluntário.

Localizado no município de Nazaré Paulista e envolto pela mata atlântica, o campus nos inspira a perceber que somos parte de uma única teia da vida. Estar em Nazaré Uniluz significa participar de uma rede interativa e criativa de pessoas que se apoiam mutuamente e seguem um ritmo cadenciado de atividades, nas múltiplas formas de aprendizagem: estudos sobre temas diversos e prática de meditação, da liderança grupal e compartilhada e da espiritualidade.

Também faz parte dessa experiência a prática do silêncio como forma de cultivar uma atitude meditativa que facilita a livre expressão da alma.

Nazaré Uniluz é uma instituição sem fins lucrativos, não está associada a organizações religiosas ou filosóficas e, há mais de três décadas, nutre e é nutrida por cada indivíduo que a visita e busca uma forma verdadeira e amorosa de se relacionar consigo mesmo, com as outras pessoas e com a totalidade da vida.

Aqui, no Blog Eu Sem Fronteiras, você encontra algumas das deliciosas receitas servidas em Nazaré Uniluz.

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