Nutrição Saúde Integral

O poder da intenção

O poder da intenção
Anah Locoselli
Escrito por Anah Locoselli
Em todas as manhãs, ao despertar, trago a INTENÇÃO de a cada dia cuidar mais de mim.

Escolhendo o que eu levo à minha mesa, desde a qualidade dos alimentos até a forma de preparo.

Optando por me exercitar, arrumando um tempinho para sentar e meditar.

A intenção de praticar o autocuidado me enche de MOTIVAÇÃO para buscar soluções que tornem possível a MANIFESTAÇÃO da minha intenção.

Esta prática torna a minha vida cada vez mais SAUDÁVEL.

O dia acontece e sou regida por ações amorosas que preenchem de sabor as minhas ESCOLHAS.

Um sorriso grande surge, revelando a satisfação do Ser que é acolhido, respeitado e cuidado.

O poder da intenção

Você também pode provar deste sabor, que faz os olhos brilharem enquanto o peito pulsa feliz.

Traga uma intenção, determine uma meta para a sua vida.

Conte com a motivação para te animar a realizá-la.

Ao longo do dia, reveja se suas ações favorecem a manifestação de sua intenção e vá fazendo os ajustes para que cada vez mais você aja em sintonia com os pedidos do seu Ser.

Para nutrir a minha intenção por uma vida saudável, hoje escolhi uma comidinha super fácil de fazer.

Alguns cogumelos, tomatinhos, um tantinho de azeite, grãozinhos de mostarda, cominho em pó, raminhos de alecrim, sal e um toque de azeite.

Coloquei tudo em um refratário e levei ao forno por quinze minutinhos.

Confesso que os cogumelos contemplaram à mesa com um sabor a mais.

SABOR de amor por mim e por todos que ali estavam.

Você já se perguntou sobre as metas que tem para a sua vida?

Beijo doce,

Anah. 

Sobre o autor

Anah Locoselli

Anah Locoselli

Sou Anah Locoselli e vou te contar como me tornei culinarista especializada em alimentação saudável.

Há dez anos tinha verdadeiro horror ao cozinhar, minha mesa se fartava de enlatados e deliveries. Porém vivi um grande caos pessoal, encontrando na meditação um empurrão para transformar minha alimentação, e acabei por me apaixonar pela cozinha.

Estudei um tanto de ciências: naturopatia, ayurveda, aromaterapia, florais, meditação...

Em minha pós-graduação em psicologia transpessoal, defendi o tema da alimentação como agente determinante do bem-estar. Contudo em meus atendimentos percebi a dificuldade dos meus clientes em se apropriarem da alimentação saudável.

Diante dos temores apresentados, comecei a ensinar as receitas que preparava em casa, fazendo com que muitos se apaixonassem pela alimentação natural.

Em 2018 lancei meu primeiro livro, “Cozinhar e Meditar”, descobrindo os sabores da vida, em que entre crônicas e receitas conto minha história, revelando como por meio do cozinhar e da atenção plena redescobri os temperos do bem viver.

Em maio de 2020 lancei o ebook “Legumes e Verduras”, com mais de 50 receitas rápidas e saudáveis para o dia a dia.

Desenvolvi uma culinária revitalizante extremamente saborosa e simples de ser praticada no dia a dia. Partindo de uma escuta terapêutica que me permite perceber as necessidades individuais ou do grupo, proporcionando ações que estimulam o apropriar-se da mesa saudável.

Além dos cursos e das consultorias individuais, ministro workshops e presto consultoria para hotéis e restaurantes. Dou alternativas que priorizam o uso de alimentos naturais na cozinha tradicional, assim como criações culinárias sem glúten, sem lactose, sem soja, vegetariana e vegana, que fazem os olhos salivarem.

Atualmente ofereço o serviço online de consultoria em alimentação saudável (cardápios online), assim como uma diversidade de cursos.

“Acredito que na cozinha reside o poder de curar corpo e alma. A minha missão é despertar o autocuidado, levando a degustar porções de alegria por meio de uma culinária natural e saborosa, revelando como um estilo de vida saudável traz um tanto de felicidade para dentro do peito.”

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