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Gersal: Tempere seus pratos com ingredientes saudáveis

Nazaré Uniluz
Escrito por Nazaré Uniluz

Osal, se consumido em excesso, pode trazer grandes problemas para a saúde dos brasileiros que usam em suas receitas mais do que as cinco gramas recomendadas pelas instituições de saúde.

Mas há um produto que pode ser encontrado em lojas naturais e também feito em casa, que pode ser uma opção saudável e saborosa para diminuir a quantidade de sal diária em nossa dieta: o gersal.

Uma ótima fonte de proteínas, cálcio e gordura insaturada, o gersal é um tempero composto de sementes de gergelim torradas e moídas com o sal.
Pode ser utilizado em sopas, arroz e pratos em geral, dependendo do gosto de quem está consumindo.

O tempero é excelente para quem tem retenção de líquidos e é indicado para hipertensos, mas mesmo assim observe com cuidado a quantidade consumida.

Aprenda a fazer o gersal em casa, troque o sal por esse tempero e sinta os benefícios a longo prazo.

Gersal

shutterstock_176306813 Ingredientes:

1 parte de sal marinho
9 partes de gergelim 

Modo de preparo:

Coloque as sementes de gergelim numa panela seca para tostar, em fogo alto, mexendo sempre. Quando começarem a saltar, adicione o sal marinho e continue mexendo. Leve ao liquidificador até que se transforme em pó. Coloque num vidro seco com tampa, para que o seu sabor e odor não se percam e sirva sobre o arroz.

 

Essa receita parece ser deliciosa, não é mesmo? Se você já provou, conte-nos sua experiência e nos mande uma foto! Envie um e-mail para [email protected] Compartilhe também outras receitas e experiências nos comentários abaixo!

 

Sobre o autor

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Nazaré Uniluz é um espaço de aprendizagem contínua que oferece vivências, cursos e práticas meditativas, promovendo o autoconhecimento e o despertar da consciência.

O aprendizado acontece ao se estimular a convivência grupal, a redescoberta dos valores espirituais na vida diária, a conexão com a natureza e o trabalho voluntário.

Localizado no município de Nazaré Paulista e envolto pela mata atlântica, o campus nos inspira a perceber que somos parte de uma única teia da vida. Estar em Nazaré Uniluz significa participar de uma rede interativa e criativa de pessoas que se apoiam mutuamente e seguem um ritmo cadenciado de atividades, nas múltiplas formas de aprendizagem: estudos sobre temas diversos e prática de meditação, da liderança grupal e compartilhada e da espiritualidade.

Também faz parte dessa experiência a prática do silêncio como forma de cultivar uma atitude meditativa que facilita a livre expressão da alma.

Nazaré Uniluz é uma instituição sem fins lucrativos, não está associada a organizações religiosas ou filosóficas e, há mais de três décadas, nutre e é nutrida por cada indivíduo que a visita e busca uma forma verdadeira e amorosa de se relacionar consigo mesmo, com as outras pessoas e com a totalidade da vida.

Aqui, no Blog Eu Sem Fronteiras, você encontra algumas das deliciosas receitas servidas em Nazaré Uniluz.

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