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Gersal: Tempere seus pratos com ingredientes saudáveis

Nazaré Uniluz
Escrito por Nazaré Uniluz

Osal, se consumido em excesso, pode trazer grandes problemas para a saúde dos brasileiros que usam em suas receitas mais do que as cinco gramas recomendadas pelas instituições de saúde.

Mas há um produto que pode ser encontrado em lojas naturais e também feito em casa, que pode ser uma opção saudável e saborosa para diminuir a quantidade de sal diária em nossa dieta: o gersal.

Uma ótima fonte de proteínas, cálcio e gordura insaturada, o gersal é um tempero composto de sementes de gergelim torradas e moídas com o sal.
Pode ser utilizado em sopas, arroz e pratos em geral, dependendo do gosto de quem está consumindo.

O tempero é excelente para quem tem retenção de líquidos e é indicado para hipertensos, mas mesmo assim observe com cuidado a quantidade consumida.

Aprenda a fazer o gersal em casa, troque o sal por esse tempero e sinta os benefícios a longo prazo.

Gersal

shutterstock_176306813Ingredientes:

1 parte de sal marinho
9 partes de gergelim 

Modo de preparo:

Coloque as sementes de gergelim numa panela seca para tostar, em fogo alto, mexendo sempre. Quando começarem a saltar, adicione o sal marinho e continue mexendo. Leve ao liquidificador até que se transforme em pó. Coloque num vidro seco com tampa, para que o seu sabor e odor não se percam e sirva sobre o arroz.

 

Essa receita parece ser deliciosa, não é mesmo? Se você já provou, conte-nos sua experiência e nos mande uma foto! Envie um e-mail para [email protected] Compartilhe também outras receitas e experiências nos comentários abaixo!

 

Sobre o autor

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Nazaré Uniluz

Nazaré Uniluz, ou carinhosamente chamada por alguns apenas por Uniluz, tem a finalidade de proporcionar o desenvolvimento integral do ser humano para a consciência de si mesmo e sua inter-relação com o Todo, inspirando a redescoberta dos valores espirituais na vida diária, da cooperação e do trabalho voluntário. Além de várias vivências e cursos, a Uniluz oferece durante todo o ano o "Retiro Viver em Grupo" com possibilidade de participação durante a semana (segunda a sexta) ou aos finais de semana (sexta a domingo). Desenvolvido e aperfeiçoado ao longo de 33 anos, o "Viver em Grupo" oferece um momento para reflexões profundas durante as tarefas diárias, praticando o altruísmo, a plena atenção e o cuidado amoroso e descobrindo que ao nos esvaziarmos no momento presente entramos em contato com nossa essência.

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