Veganismo

Pãozinho de mandioca

Anah Locoselli
Escrito por Anah Locoselli

Levar gostosuras à mesa com sabor de saúde é mais fácil do que você pode imaginar. Os pãezinhos de mandioca são a prova de que sabor e saúde andam juntos. Você vai se apaixonar ainda mais quando descobrir o quanto é prática esta receitinha.

 

Ingredientes:

  • 400g de mandioca cozida
  • 1/4 de xícara de chá de azeite
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1 e 1/2 xícara de chá de polvilho azedo
  • 2 colheres de chá de sal

Modo de fazer:

Leve ao multiprocessador (ou mixer) a mandioca com o azeite, o sal e a água.

Bata até obter um creme.

Coloque em um bowl e acrescente o polvilho azedo.

Mexa até integrar todos ingredientes.

Distribua a massa com auxílio de duas colheres em uma assadeira untada.

Leve ao forno pré-aquecido 200°C por cerca de 30 minutos.

Sirva a seguir.

 

Desfrute de cada bocadinho.


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Sobre o autor

Anah Locoselli

Anah Locoselli

Sou Anah Locoselli uma alquimista em sabores da alma que descobriu em minha pós graduação em psicologia transpessoal o quanto o alimento pode ajudar a alcançar o sorriso arregalado.

Contudo me vi frustrada quando nos atendimentos percebi que muitos já sabiam o que lhes fazia mal, só que não conseguiam transformar seus hábitos alimentares.

Nesse momento as panelas chamaram a me aventurar em busca de sabores que tornam esse transitar possível e cheio de prazer. Com poder intuitivo gigante, criatividade à flor da pele e paladar apurado passei a criar receitinhas que causam explosões de sabor.

Foi então que panelas e mais panelas passaram a borbulhar sobre o fogão de várias moradas, a cozinha ganhava vida e a Alimentação Integrativa nascia.

Trocas começaram a acontecer diante das prateleiras da geladeira. O que era difícil virou eu consigo, o vai demorar acabou num piscar de olhos, o dá trabalho volveu em diversão e o que era ruim ficou sem palavras para contar.

Com um olhar que acolhe cada um em sua singularidade estou aqui para te dar a mão e guiar seus passos na conquista do sorriso arregalado, da boa mesa, do poder em cozinhar.

Receitas saudáveis, plant based, sem glúten e lactose, inspiram os pratos que servem a todos.

Aulas de culinária em grupo, individuais, retiros e palestras em escolas e empresas.

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