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Receita: Creme de manga com calda de amora

creme de manga
Anah Locoselli
Escrito por Anah Locoselli
Muitos olhos brilham para bolos e doces, porém muitas vezes um peso na consciência faz com que a apreciação não seja plena.

Você come o tal doce já pensando no que fazer para recompensar aquela extravagância.

Muitos tentam trocar docinhos por frutas. Ai a confusão está feita. A mente se sente contrariada dizendo: “Se eu quisesse frutas estaria pedindo por frutas.”

A saciedade não acontece, um vazio se faz. Bolos e brigadeiros ficam mais tentadores.

Contudo se você der cara de doce às frutas a mente se sente acolhida. Você aprecia cada bocadinho se sentindo satisfeita.

O coração bate tranquilo com a certeza de que está sendo cuidado.

O creme de manga com calda de amora é uma destas delícias que acalentam a vontade por doces.

Creme de manga com calda de amora

Ingredientes:

  • 1 manga
  • ½ xícara de amora

Modo de fazer

  • Descasque a manga e corte em pedaços.
  • Leve ao liquidificador a manga cortada.
  • Liquidifique até obter um creme homogêneo.
  • Reserve.
  • Leve ao liquidificador a amora.
  • Liquidifique até obter uma calda encorpada.
  • Reserve.
  • Em uma taça distribua algumas colheradas de creme de manga.
  • Adicione a calda de amora.
  • Cubra com creme de manga.
  • Enfeite com a calda de amora.
  • Sirva a seguir ou conserve na geladeira até a hora de servir.

 

Sobre o autor

Anah Locoselli

Anah Locoselli

Sou Anah Locoselli uma alquimista em sabores da alma que descobriu em minha pós graduação em psicologia transpessoal o quanto o alimento pode ajudar a alcançar o sorriso arregalado.

Contudo me vi frustrada quando nos atendimentos percebi que muitos já sabiam o que lhes fazia mal, só que não conseguiam transformar seus hábitos alimentares.

Nesse momento as panelas chamaram a me aventurar em busca de sabores que tornam esse transitar possível e cheio de prazer. Com poder intuitivo gigante, criatividade à flor da pele e paladar apurado passei a criar receitinhas que causam explosões de sabor.

Foi então que panelas e mais panelas passaram a borbulhar sobre o fogão de várias moradas, a cozinha ganhava vida e a Alimentação Integrativa nascia.

Trocas começaram a acontecer diante das prateleiras da geladeira. O que era difícil virou eu consigo, o vai demorar acabou num piscar de olhos, o dá trabalho volveu em diversão e o que era ruim ficou sem palavras para contar.

Com um olhar que acolhe cada um em sua singularidade estou aqui para te dar a mão e guiar seus passos na conquista do sorriso arregalado, da boa mesa, do poder em cozinhar.

Receitas saudáveis, plant based, sem glúten e lactose, inspiram os pratos que servem a todos.

Aulas de culinária em grupo, individuais, retiros e palestras em escolas e empresas.

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