Nutrição Saúde Integral

DESCUBRA COMO MELHORAR SEUS HÁBITOS ALIMENTARES

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Anah Locoselli
Escrito por Anah Locoselli
Muito se fala sobre as PANCS (plantas alimentícias não convencionais), mas quanto se prova? Estas folhinhas são de Capeba, uma destas PANCS que nasce naturalmente na paisagem brasileira. Seus benefícios estão além de suas propriedades nutricionais, que são muitas.

Introduzir alimentos naturais, não convencionais, estimula a quebra de padrões. O corpo se abre para descobrir um sabor diferente, assim como o Ser se vê apto para o novo. Para facilitar a mudança de hábitos alimentares, você pode trazer algo diferenciado para sua mesa. Uma folha que não está acostumada a consumir, um legume, um grão, uma PANC.

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Faça uma escolha cuidadosa, sem impor algo que te cause estranheza. Amorosidade com você mesma é o que encanta, leva a ousar e seguir em frente. Comece introduzindo algo novo a cada semana no cardápio de sua casa. Caso perceba resistências ao provar, encha o peito de muito amor e se dê a chance de descobrir um novo sabor.

No começo pode parecer difícil, desafiador, mas aos poucos fica divertido e pra lá de saboroso. Esta pequena “brincadeira” pode te ajudar a tornar a sua alimentação saudável, te conduzindo carinhosamente a uma nova postura alimentar. Convide a natureza a preencher sua mesa e descubra os sabores da vida.

Um beijo doce,

Anah.

Sobre o autor

Anah Locoselli

Anah Locoselli

Sou Anah Locoselli uma alquimista em sabores da alma que descobriu em minha pós graduação em psicologia transpessoal o quanto o alimento pode ajudar a alcançar o sorriso arregalado.

Contudo me vi frustrada quando nos atendimentos percebi que muitos já sabiam o que lhes fazia mal, só que não conseguiam transformar seus hábitos alimentares.

Nesse momento as panelas chamaram a me aventurar em busca de sabores que tornam esse transitar possível e cheio de prazer. Com poder intuitivo gigante, criatividade à flor da pele e paladar apurado passei a criar receitinhas que causam explosões de sabor.

Foi então que panelas e mais panelas passaram a borbulhar sobre o fogão de várias moradas, a cozinha ganhava vida e a Alimentação Integrativa nascia.

Trocas começaram a acontecer diante das prateleiras da geladeira. O que era difícil virou eu consigo, o vai demorar acabou num piscar de olhos, o dá trabalho volveu em diversão e o que era ruim ficou sem palavras para contar.

Com um olhar que acolhe cada um em sua singularidade estou aqui para te dar a mão e guiar seus passos na conquista do sorriso arregalado, da boa mesa, do poder em cozinhar.

Receitas saudáveis, plant based, sem glúten e lactose, inspiram os pratos que servem a todos.

Aulas de culinária em grupo, individuais, retiros e palestras em escolas e empresas.

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