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Kibe assado com abóbora: um jeito delicioso de emagrecer

Nazaré Uniluz
Escrito por Nazaré Uniluz
Aabóbora é um alimento que fornece muitos benefícios para a saúde. Em sua composição nutricional, podemos encontrar carboidratos, proteínas, cálcio, sódio, potássio, fósforo, ferro, magnésio, vitaminas A, C e E.

Além de ser rica em benefícios, essa hortaliça pode ser preparada em diversos pratos variados: cozida, assada ou refogada, utilizada para fazer tortas, salgados, sobremesas, sopas e ravioli.
Outro ponto positivo da abóbora é que ela é baixa em calorias. A cada 100 gramas da hortaliça contém 25 calorias. Portanto, se preparado em pratos saudáveis, a abóbora ajuda no emagrecimento.

Essa receita é ótima para quem está de olho na balança pois, além da abóbora conter poucas calorias, o kibe assado é recomendado por apresentar, em cada 100 gramas, 136 calorias. Frito, o kibe reúne 254 calorias. Por isso, aproveite e delicie-se em sua dieta com um prato saboroso e cheio de benefícios!

Kibe assado com abóbora: 

Ingredientes:

shutterstock_2158988353 xícaras de trigo para kibe (triguilho)
6 xícaras de água
1 kg abóbora cabochá
Cheiro verde
Azeite
Hortelã
Cebola
Sal a gosto
Muçarela para recheio

Modo de preparo:

Colocar o trigo de molho em água morna por 30 minutos. Cozinhar a abóbora sem casca. Retirar a água do trigo e adicionar os temperos e a abóbora amassada. Espalhar na forma uma camada de massa (trigo e abóbora), uma camada de muçarela e outra camada de massa. Levar ao forno por 30 minutos.

Sobre o autor

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Nazaré Uniluz, ou carinhosamente chamada por alguns apenas por Uniluz, tem a finalidade de proporcionar o desenvolvimento integral do ser humano para a consciência de si mesmo e sua inter-relação com o Todo, inspirando a redescoberta dos valores espirituais na vida diária, da cooperação e do trabalho voluntário. Além de várias vivências e cursos, a Uniluz oferece durante todo o ano o "Retiro Viver em Grupo" com possibilidade de participação durante a semana (segunda a sexta) ou aos finais de semana (sexta a domingo). Desenvolvido e aperfeiçoado ao longo de 33 anos, o "Viver em Grupo" oferece um momento para reflexões profundas durante as tarefas diárias, praticando o altruísmo, a plena atenção e o cuidado amoroso e descobrindo que ao nos esvaziarmos no momento presente entramos em contato com nossa essência.

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