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Kibe assado com abóbora: um jeito delicioso de emagrecer

Nazaré Uniluz
Escrito por Nazaré Uniluz
Aabóbora é um alimento que fornece muitos benefícios para a saúde. Em sua composição nutricional, podemos encontrar carboidratos, proteínas, cálcio, sódio, potássio, fósforo, ferro, magnésio, vitaminas A, C e E.

Além de ser rica em benefícios, essa hortaliça pode ser preparada em diversos pratos variados: cozida, assada ou refogada, utilizada para fazer tortas, salgados, sobremesas, sopas e ravioli.
Outro ponto positivo da abóbora é que ela é baixa em calorias. A cada 100 gramas da hortaliça contém 25 calorias. Portanto, se preparado em pratos saudáveis, a abóbora ajuda no emagrecimento.

Essa receita é ótima para quem está de olho na balança pois, além da abóbora conter poucas calorias, o kibe assado é recomendado por apresentar, em cada 100 gramas, 136 calorias. Frito, o kibe reúne 254 calorias. Por isso, aproveite e delicie-se em sua dieta com um prato saboroso e cheio de benefícios!

Kibe assado com abóbora: 

Ingredientes:

shutterstock_2158988353 xícaras de trigo para kibe (triguilho)
6 xícaras de água
1 kg abóbora cabochá
Cheiro verde
Azeite
Hortelã
Cebola
Sal a gosto
Muçarela para recheio

Modo de preparo:

Colocar o trigo de molho em água morna por 30 minutos. Cozinhar a abóbora sem casca. Retirar a água do trigo e adicionar os temperos e a abóbora amassada. Espalhar na forma uma camada de massa (trigo e abóbora), uma camada de muçarela e outra camada de massa. Levar ao forno por 30 minutos.

Sobre o autor

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Nazaré Uniluz é um espaço de aprendizagem contínua que oferece vivências, cursos e práticas meditativas, promovendo o autoconhecimento e o despertar da consciência.

O aprendizado acontece ao se estimular a convivência grupal, a redescoberta dos valores espirituais na vida diária, a conexão com a natureza e o trabalho voluntário.

Localizado no município de Nazaré Paulista e envolto pela mata atlântica, o campus nos inspira a perceber que somos parte de uma única teia da vida. Estar em Nazaré Uniluz significa participar de uma rede interativa e criativa de pessoas que se apoiam mutuamente e seguem um ritmo cadenciado de atividades, nas múltiplas formas de aprendizagem: estudos sobre temas diversos e prática de meditação, da liderança grupal e compartilhada e da espiritualidade.

Também faz parte dessa experiência a prática do silêncio como forma de cultivar uma atitude meditativa que facilita a livre expressão da alma.

Nazaré Uniluz é uma instituição sem fins lucrativos, não está associada a organizações religiosas ou filosóficas e, há mais de três décadas, nutre e é nutrida por cada indivíduo que a visita e busca uma forma verdadeira e amorosa de se relacionar consigo mesmo, com as outras pessoas e com a totalidade da vida.

Aqui, no Blog Eu Sem Fronteiras, você encontra algumas das deliciosas receitas servidas em Nazaré Uniluz.

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