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Kibe com abóbora: versatilidade na cozinha e benefícios para a saúde

Nazaré Uniluz
Escrito por Nazaré Uniluz
Umalimento versátil, que pode ser utilizado em diversas receitas, tanto doces quanto salgadas, a abóbora também é uma fonte de benefícios para a saúde.

A abóbora é rica em potássio, cálcio, fósforo, ferro, magnésio, zinco, fibra, vitaminas A, C, E e do complexo B. Por ser um legume de baixo índice glicêmico, ela pode ser útil para pessoas que sofrem de diabetes, além de prevenir o câncer, fazer bem para o coração e para os olhos. Como ponto extra, a semente da abóbora, por ser rica em aminoácidos, também ajuda a reduzir o estresse, que afeta grande parte da população.

Aproveite a receita e delicie-se!

Kibe com abóbora

Ingredientes:

3 xícaras de trigo para kibe
6 xícaras de água
1kg de abóbora kabocha
Cheiro verde shutterstock_275610845-2
Azeite
Hortelã
Cebola
Mussarela para recheio
Sal a gosto

Modo de preparo:

Colocar o trigo de molho em água morna por 30 minutos. Cozinhar a abóbora (sem casca). Retirar a água do trigo e adicionar os temperos e a abóbora amassada. Colocar em forma para assar uma camada de massa (trigo e abóbora), uma camada de mussarela e outra camada de massa. Levar ao forno por 30 minutos.

Essa receita parece ser deliciosa, não é mesmo? Se você já provou, conte-nos sua experiência e nos mande uma foto! Envie um e-mail para [email protected] Compartilhe também outras receitas e experiências nos comentários abaixo! 

Sobre o autor

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Nazaré Uniluz é um espaço de aprendizagem contínua que oferece vivências, cursos e práticas meditativas, promovendo o autoconhecimento e o despertar da consciência.

O aprendizado acontece ao se estimular a convivência grupal, a redescoberta dos valores espirituais na vida diária, a conexão com a natureza e o trabalho voluntário.

Localizado no município de Nazaré Paulista e envolto pela mata atlântica, o campus nos inspira a perceber que somos parte de uma única teia da vida. Estar em Nazaré Uniluz significa participar de uma rede interativa e criativa de pessoas que se apoiam mutuamente e seguem um ritmo cadenciado de atividades, nas múltiplas formas de aprendizagem: estudos sobre temas diversos e prática de meditação, da liderança grupal e compartilhada e da espiritualidade.

Também faz parte dessa experiência a prática do silêncio como forma de cultivar uma atitude meditativa que facilita a livre expressão da alma.

Nazaré Uniluz é uma instituição sem fins lucrativos, não está associada a organizações religiosas ou filosóficas e, há mais de três décadas, nutre e é nutrida por cada indivíduo que a visita e busca uma forma verdadeira e amorosa de se relacionar consigo mesmo, com as outras pessoas e com a totalidade da vida.

Aqui, no Blog Eu Sem Fronteiras, você encontra algumas das deliciosas receitas servidas em Nazaré Uniluz.

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