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Beijinho de cenoura: Um doce cheio de benefícios para a saúde

Nazaré Uniluz
Escrito por Nazaré Uniluz

Acenoura é o legume mais cultivado do mundo. Não é à toa, pois apresenta em sua composição vitaminas A, B e C, cálcio, iodo, magnésio e ferro, que são essenciais para a saúde.

Um ingrediente versátil, a cenoura pode ser utilizada em sopas, bolos e sobremesas, sucos, em lanches, cozidas ou cruas e, além de ser deliciosa, ela acrescenta um sabor inconfundível nas receitas.

Entre os benefícios, o legume ajuda na prevenção do câncer, melhora a digestão, mantém os olhos saudáveis, é uma ótima fonte de antienvelhecimento da pele, melhora a saúde do coração, controla os níveis de colesterol e ajuda na perda de peso.

Diante de tantas vantagens é hora de preparar uma receita com cenouras. Aproveite os benefícios do ingrediente e delicie-se com um saboroso beijinho, uma ótima sobremesa para aquele almoço em família.

beijinhoBeijinho de cenoura

Ingredientes:

1 cenoura ralada (cerca de 100 gramas)
1 xícara de água
1 ½ xícara de leite em pó
2 colheres de amido de milho
½ xícara de açúcar
1 colher de margarina
Coco ralado

Modo de preparo:

Bata no liquidificador a cenoura, a água, o leite em pó, o amido de milho e o açúcar até que todos estejam incorporados. Transfira para a panela junto com a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo até aparecer o fundo da panela. Despeje em um prato untado e deixe esfriar. Faça bolinhas e passe no coco ralado.

Essa receita parece ser deliciosa, não é mesmo? Se você já provou, conte-nos sua experiência e nos mande uma foto! Envie um e-mail para [email protected] Compartilhe também outras receitas e experiências nos comentários abaixo!


Créditos para imagem do beijinho Cozinheiros de Primeira Viagem

Sobre o autor

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Nazaré Uniluz é um espaço de aprendizagem contínua que oferece vivências, cursos e práticas meditativas, promovendo o autoconhecimento e o despertar da consciência.

O aprendizado acontece ao se estimular a convivência grupal, a redescoberta dos valores espirituais na vida diária, a conexão com a natureza e o trabalho voluntário.

Localizado no município de Nazaré Paulista e envolto pela mata atlântica, o campus nos inspira a perceber que somos parte de uma única teia da vida. Estar em Nazaré Uniluz significa participar de uma rede interativa e criativa de pessoas que se apoiam mutuamente e seguem um ritmo cadenciado de atividades, nas múltiplas formas de aprendizagem: estudos sobre temas diversos e prática de meditação, da liderança grupal e compartilhada e da espiritualidade.

Também faz parte dessa experiência a prática do silêncio como forma de cultivar uma atitude meditativa que facilita a livre expressão da alma.

Nazaré Uniluz é uma instituição sem fins lucrativos, não está associada a organizações religiosas ou filosóficas e, há mais de três décadas, nutre e é nutrida por cada indivíduo que a visita e busca uma forma verdadeira e amorosa de se relacionar consigo mesmo, com as outras pessoas e com a totalidade da vida.

Aqui, no Blog Eu Sem Fronteiras, você encontra algumas das deliciosas receitas servidas em Nazaré Uniluz.

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