Reforce o sistema imunológico com uma deliciosa salada de rúcula

Damesma família das folhas de mostarda, a rúcula é um alimento de baixa caloria que oferece uma maior densidade de nutrientes.

Rica em antioxidantes, como a vitamina C, vitamina K e vitamina A, considerados essenciais em radicais livres, a rúcula nos protege do câncer de pele, de pulmão e bucal, além de estimular o sistema imunológico.

Ótima para os ossos, olhos, pele e dentes.

Insira esse alimento funcional em sua dieta!

Salada de rúcula

Ingredientes:

1 maço de rúcula
2 colheres de sopa de aceto balsâmico ou vinagre de maçã
1 colher de café de mel
Água (somente se necessário)

Modo de preparo:

Após lavar e higienizar a rúcula, despedace-a. Em um recipiente, coloque o aceto balsâmico, o mel e dissolva. Se estiver muito espesso, adicione água. Misture bem e despeje sobre a rúcula.

Para decorar: caso deseje deixar seu prato mais bonito, rale cenoura crua em duas espessuras ou em rodelas, faça uma mandala centralizando a cenoura e coloque a rúcula ao redor contornando.

Essa receita parece ser deliciosa, não é mesmo? Se você já provou, conte-nos sua experiência e nos mande uma foto! Envie um e-mail para contato@eusemfronteiras.com.br. Compartilhe também outras receitas e experiências nos comentários abaixo!