Já ouviu falar em superalimentos? Eles reúnem vitaminas, carboidratos, proteínas, gorduras e antioxidantes, substâncias responsáveis pela prevenção ou tratamento de doenças. Conheça aqui os 11 alimentos que não podem faltar em sua alimentação:
1. Alho
Fonte de vitamina B6 e C, o alho fortalece a imunidade, ótimo em casos de gripes e resfriados. Seu antioxidante ajoene ajuda a evitar doenças cardiovasculares. O consumo regular também diminui o colesterol ruim (LDL) e aumenta o bom (HDL).
2. Lentilha
Leguminosa fonte de proteína vegetal. Suas fibras regulam o intestino, as vitaminas do complexo B garantem o bom funcionamento dos sistemas imunológico, digestivo e nervoso. O alimento também ajuda a reduzir o açúcar no sangue.
3. Tomate
O licopeno é um antioxidante que auxilia na prevenção de vários cânceres. Também fornece vitamina C, nutriente que atua na saúde da pele.
4. Cará
O “primo injustiçado” da batata merece sua atenção. Seu carboidrato é perfeito para os músculos após exercícios físicos. As fibras regulam o intestino e as vitaminas do complexo B protegem o sistema nervoso. Outra propriedade do cará é turbinar o sistema imunológico.
5. Batata doce
Tem vitamina C, fibras e potássio, nutrientes que aumentam a imunidade, regulam o intestino e ajudam a controlar a pressão. Opção saudável de carboidrato para não faltar energia.
6. Inhame
Tubérculo fonte de fibras, carboidratos, potássio e fósforo. Ajuda a evitar osteoporose, artrite e mantém a memória tinindo. O inhame não pode faltar na dieta dos idosos.
7. Chicória
Rica em vitaminas A, B, C e D. Os oligossacarídeos contidos na verdura alimentam os prebióticos, bactérias intestinais do bem. Inclua a chicória em seu cardápio e veja seu intestino funcionar melhor. Outra propriedade é controlar os níveis de colesterol.
8. Brócolis
Fonte de vitaminas C, ferro, fibras e potássio, o brócolis é um vegetal rico em proteínas. Imunidade em alta e intestino saudável são seus principais benefícios.
9. Pitanga
Pequena no tamanho, mas grande na nutrição. Tem cálcio, ferro e vitaminas A e C. Essa frutinha vermelha previne osteoporose e melhora o sistema imunológico. Ela ainda tem licopeno, antioxidante que protege o organismo de células cancerígenas.
10. Nêspera
Fornece vitamina C, cálcio e fósforo. Fortalece a imunidade, ajuda na saúde óssea e controla níveis de gordura no sangue.
11. Cebola
Rica em vitaminas do complexo B, vitamina C, cálcio, ferro, potássio, fósforo e magnésio. A cebola fortalece os ossos, melhora a saúde cardiovascular e tem propriedade anti-inflamatória.
Bônus: óleo de coco
Um vilão que virou bom moço. O óleo de coco é ótimo para preparar alimentos em alta temperatura. Sua versão extravirgem reduz o colesterol ruim e aumenta o bom. Veja como usar o óleo:
• 2 colheres no lugar do óleo tradicional.
• 2 ou 4 colheres diárias no café, chás, sucos ou saladas.
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Texto escrito por Sumaia de Santana Salgado da Equipe Eu Sem Fronteiras.
