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Bolinho de brócolis

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Escrito por Eu Sem Fronteiras
Você quer aprender uma receita de bolinho de brócolis impecável? Há quem goste e quem não vá muito com a cara de receitas como esta, mas estas pessoas mal sabem a quantidade de nutrição que estão deixando para trás.

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O brócolis é capaz de prevenir o organismo humano de diversas doenças, como câncer, problemas com toxinas no sangue, doenças cardíacas e muito mais. Além disso, esse alimento possui em sua composição substâncias como cálcio, potássio, ferro, vitaminas A, B, C, K e zinco.

O brócolis é repleto de nutrientes e propriedades anticancerígenas. Para quem deseja manter a dieta, ele também possui um teor baixíssimo de calorias. Portanto, mesmo que você não goste de consumir o alimento, tente experimentar o bolinho de brócolis e capturar tudo que há de bom nele.

Bolinho de Brócolis

Bolinho de brócolis assado

Você pode fazer essa receita de duas maneiras, mas a mais recomendada é o formato assado. Fique à vontade para fritar o bolinho de brócolis, mas saiba que as frituras podem tirar parte dos benefícios dessa receita, uma vez que frituras não fazem bem.

Ingredientes:

  • 1 brócolis médio;
  • 1 cebola pequena picada;
  • 1 ovo;
  • 4 colheres de sopa de farinha de mandioca ou de rosca;
  • 4 colheres de sopa de queijo ralado;
  • Pimenta-do-reino;
  • Sal.

Bolinho de Brócolis

Como preparar a receita:

Corte o brócolis, lave-o e leve ao fogo para cozinhar por pelo menos 3 minutos. Após seu cozimento, pique-o com a faca ou com um processador de alimentos até que ele fique bem parecido com uma farofa. Em seguida, adicione sal e pimenta e inclua a cebola, o ovo, a farinha de mandioca ou de rosca e o queijo ralado.

Amasse todos os ingredientes até que a massa fique no ponto, ou seja, sem colar na mão. Se for o caso, adicione mais farinha até que chegue no ponto ideal para formar o bolinho de brócolis. Por fim, unte uma forma, coloque os bolinhos e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 a 30 minutos.

Creme azedo de maracujá

Creme azedo e suco de maracujá para o acompanhamento:

Para que você possa se deliciar ainda mais com o seu bolinho de brócolis, veja essa receita de creme azedo!

  • 1 limão espremido;
  • 200ml de creme de leite;
  • Sal a gosto;
  • Cheiro verde picado a gosto.

Para prepará-lo, basta bater todos os ingredientes juntos no liquidificador até que se torne um creme homogêneo. Em seguida, sirva-o com suco natural de maracujá ou qualquer sabor, desde que seja natural.

Veja os ingredientes para o suco de maracujá:

  • 4 maracujás;
  • 2 litros de água;
  • 8 colheres de mel.

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe com uma peneirinha fina e sirva-o. Pronto, agora você tem uma refeição completa à espera de sua degustação.

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