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Bolo de Milho Fit

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Escrito por Eu Sem Fronteiras
O milho é um dos alimentos mais nutritivos que existem, porque é rico em aminoácidos. Além do consumo humano, ele também é utilizado para a produção de ração animal. O milho é considerado um cereal, quando está na forma de grãos secos, quando está fresco é considerado um legume. O milho em si é um produto versátil que pode ser consumido de diversas formas em diferentes pratos, sendo um grande nome da culinária brasileira.

Além de de fibras, o alimento é rico em proteínas, vitamina A, vitaminas do complexo B, ferro, potássio, fósforo, cálcio, celulose e carboidrato.

Uma boa forma de obter todos esses nutrientes, importantes para o funcionamento do organismo, é convertendo o milho de uma forma saudável, como um bolo de milho fit por exemplo.

Bolo de Milho Fit

Geralmente, todos os produtos que são feitos com milho, possuem ingredientes em excesso que podem contribuir para o desequilíbrio da alimentação.

O bolo de milho light contêm todo o sabor tradicional do bolo do milho, sem calorias, açúcar e ingredientes em excesso que podem prejudicar a alimentação.

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Para preparar um bolo de milho você vai precisar de:

  • 1 lata de milho verde em conserva;
  • 3 ovos;
  • ¹/² xícara de água;
  • 6 colheres de sopa de óleo de coco;
  • 2 xícaras de farelo de aveia;
  • ¹/² xícara de farinha de linhaça;
  • 1 xícara de açúcar mascavo desembalado;
  • 1 colher de chá de canela em pó;
  • 1 colher de sopa de semente de chia;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • Nesse caso, a canela é opcional.

Antes de bater os ingredientes, é importante pré-aquecer o forno. Separe os ovos, o milho, a água, o óleo e bata no liquidificador até que a massa vire um creme. Acrescente o restante dos ingredientes em um recipiente e depois junte com o creme de milho. 

Em seguida, mexa tudo até que a massa fique homogênea. Coloque a massa em uma forma quadrada, após untar e leve ao forno durante 25 minutos ou até dourar. Quando retirar o bolo do forno, é importante esperar que ele esfrie antes de servir.

Bolo de Milho Fit

Para uma receita menos calórica, utilize os seguintes ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1 lata de milho verde escorrida;
  • 200 ml de leite desnatado;
  • 1 colher de sopa de margarida light;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 3 colheres de sopa de adoçante;
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral.

O modo de preparo é o mesmo citado no exemplo anterior.

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