Nutrição Receitas de Nazaré Uniluz

Diversifique na cozinha com Strogonoff de Soja

Nazaré Uniluz
Escrito por Nazaré Uniluz
Asoja, além de deliciosa, tem um alto valor nutricional e é uma excelente fonte de proteínas essenciais para a saúde.

Seus benefícios são, principalmente, reduzir o risco de doenças cardiovasculares, combater o colesterol, ajudar a controlar a diabetes, aliviar a prisão de ventre, reduzir o risco de câncer e prevenir a osteoporose.

Outro ponto positivo do grão, em especial do tipo preto, é que ele ajuda a emagrecer, pois age nas células que armazenam as gorduras.

Delicie-se e faça bem para o seu corpo!

 

Strogonoff de soja

Ingredientes:

250 gramas de soja graúda
1 cebola picada
1 colher de sopa de manteiga
2 xícaras de leite
shutterstock_143907112-22 colheres de sopa de farinha de trigo ou amido de milho
1 colher de sopa rasa de sal
1 colher de sopa de noz moscada
2 xícaras de molho de tomate fresco
1 xícara de champignon
500 ml de água fervente
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

Hidrate a soja em cubos na água quente, deixando por 30 minutos. Em seguida, deixe que escorra para sair o excesso de água. Em uma panela, ponha a cebola na manteiga até dourar, adicione a soja e refogue por 10 minutos. À parte, faça o molho branco com a manteiga derretida em uma panela, a farinha ou amido dissolvido no leite, o sal e a noz moscada. Leve ao fogo até engrossar. Após isso, coloque a soja. Em seguida, acrescente o molho de tomate, o champignon e o cheiro verde a gosto. Agora é só servir!

Essa receita parece ser deliciosa, não é mesmo? Se você já provou, conte-nos sua experiência e nos mande uma foto! Envie um e-mail para [email protected] Compartilhe também outras receitas e experiências nos comentários abaixo!  

Sobre o autor

Nazaré Uniluz

Nazaré Uniluz

Nazaré Uniluz, ou carinhosamente chamada por alguns apenas por Uniluz, tem a finalidade de proporcionar o desenvolvimento integral do ser humano para a consciência de si mesmo e sua inter-relação com o Todo, inspirando a redescoberta dos valores espirituais na vida diária, da cooperação e do trabalho voluntário. Além de várias vivências e cursos, a Uniluz oferece durante todo o ano o "Retiro Viver em Grupo" com possibilidade de participação durante a semana (segunda a sexta) ou aos finais de semana (sexta a domingo). Desenvolvido e aperfeiçoado ao longo de 33 anos, o "Viver em Grupo" oferece um momento para reflexões profundas durante as tarefas diárias, praticando o altruísmo, a plena atenção e o cuidado amoroso e descobrindo que ao nos esvaziarmos no momento presente entramos em contato com nossa essência.

Site: nazareuniluz.org.br
E-mail: [email protected]
Telefones:(11) 4597 7103 / (11) 96473 2851
Obs: É necessário discar o código 11 mesmo estando em São Paulo.
Endereço: Estrada do Ribeirão Acima, km 01, Acesso pela Rod. D. Pedro I, km 47 - Nazaré Paulista
Horários: Seg a Sex das 8h30 às 12h e das 13h30 às 16h