Nutrição Receitas de Nazaré Uniluz

Diversifique na cozinha com Strogonoff de Soja

Nazaré Uniluz
Escrito por Nazaré Uniluz
Asoja, além de deliciosa, tem um alto valor nutricional e é uma excelente fonte de proteínas essenciais para a saúde.

Seus benefícios são, principalmente, reduzir o risco de doenças cardiovasculares, combater o colesterol, ajudar a controlar a diabetes, aliviar a prisão de ventre, reduzir o risco de câncer e prevenir a osteoporose.

Outro ponto positivo do grão, em especial do tipo preto, é que ele ajuda a emagrecer, pois age nas células que armazenam as gorduras.

Delicie-se e faça bem para o seu corpo!

 

Strogonoff de soja

Ingredientes:

250 gramas de soja graúda
1 cebola picada
1 colher de sopa de manteiga
2 xícaras de leite
shutterstock_143907112-22 colheres de sopa de farinha de trigo ou amido de milho
1 colher de sopa rasa de sal
1 colher de sopa de noz moscada
2 xícaras de molho de tomate fresco
1 xícara de champignon
500 ml de água fervente
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

Hidrate a soja em cubos na água quente, deixando por 30 minutos. Em seguida, deixe que escorra para sair o excesso de água. Em uma panela, ponha a cebola na manteiga até dourar, adicione a soja e refogue por 10 minutos. À parte, faça o molho branco com a manteiga derretida em uma panela, a farinha ou amido dissolvido no leite, o sal e a noz moscada. Leve ao fogo até engrossar. Após isso, coloque a soja. Em seguida, acrescente o molho de tomate, o champignon e o cheiro verde a gosto. Agora é só servir!

Essa receita parece ser deliciosa, não é mesmo? Se você já provou, conte-nos sua experiência e nos mande uma foto! Envie um e-mail para [email protected] Compartilhe também outras receitas e experiências nos comentários abaixo!  

Sobre o autor

Nazaré Uniluz

Nazaré Uniluz

Nazaré Uniluz é um espaço de aprendizagem contínua que oferece vivências, cursos e práticas meditativas, promovendo o autoconhecimento e o despertar da consciência.

O aprendizado acontece ao se estimular a convivência grupal, a redescoberta dos valores espirituais na vida diária, a conexão com a natureza e o trabalho voluntário.

Localizado no município de Nazaré Paulista e envolto pela mata atlântica, o campus nos inspira a perceber que somos parte de uma única teia da vida. Estar em Nazaré Uniluz significa participar de uma rede interativa e criativa de pessoas que se apoiam mutuamente e seguem um ritmo cadenciado de atividades, nas múltiplas formas de aprendizagem: estudos sobre temas diversos e prática de meditação, da liderança grupal e compartilhada e da espiritualidade.

Também faz parte dessa experiência a prática do silêncio como forma de cultivar uma atitude meditativa que facilita a livre expressão da alma.

Nazaré Uniluz é uma instituição sem fins lucrativos, não está associada a organizações religiosas ou filosóficas e, há mais de três décadas, nutre e é nutrida por cada indivíduo que a visita e busca uma forma verdadeira e amorosa de se relacionar consigo mesmo, com as outras pessoas e com a totalidade da vida.

Aqui, no Blog Eu Sem Fronteiras, você encontra algumas das deliciosas receitas servidas em Nazaré Uniluz.

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