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Biscoito de Castanha-do-Pará: A semente da longevidade

Nazaré Uniluz
Escrito por Nazaré Uniluz
Além de ser deliciosa e poder ser incorporada em diversas receitas, a castanha-do-pará é uma excelente fonte de benefícios para a saúde.

Batizada também como castanha-do-brasil, ela possui nutrientes como Ácidos graxos, Vitaminas B e E, Proteína, Cálcio, Fósforo e Magnésio. Mas o grande destaque da castanha-do-pará é o Selênio, um mineral altamente oxidante e que, para a nossa alegria, garante a longevidade.

Que tal ajudar o seu corpo e comer uma sobremesa bem gostosa?

Biscoitos de Castanha-do-Pará

Ingredientes:

shutterstock_294739148-2 ¾ xícara de manteiga ou margarina sem gordura trans
½ xícara de açúcar cristal ou mascavo
1 xícara de farinha de trigo ou ½ de farinha branca e ½ de farinha integral
¾ de xícara de amido de milho
¾ de xícara de Castanha-do-Pará triturada

Modo de preparo:

Bata a manteiga com o açúcar e junte a farinha, o amido de milho e as castanhas. Amasse bem, forme bolinhas e achate. Coloque em uma assadeira untada. Uma dica é passar farinha nas mãos para fazer as bolinhas, por conta da massa ser mole. Asse de 15 a 20 minutos em forno alto, depois diminua até dourar principalmente embaixo e dos lados.

Sobre o autor

Nazaré Uniluz

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Nazaré Uniluz é um espaço de aprendizagem contínua que oferece vivências, cursos e práticas meditativas, promovendo o autoconhecimento e o despertar da consciência.

O aprendizado acontece ao se estimular a convivência grupal, a redescoberta dos valores espirituais na vida diária, a conexão com a natureza e o trabalho voluntário.

Localizado no município de Nazaré Paulista e envolto pela mata atlântica, o campus nos inspira a perceber que somos parte de uma única teia da vida. Estar em Nazaré Uniluz significa participar de uma rede interativa e criativa de pessoas que se apoiam mutuamente e seguem um ritmo cadenciado de atividades, nas múltiplas formas de aprendizagem: estudos sobre temas diversos e prática de meditação, da liderança grupal e compartilhada e da espiritualidade.

Também faz parte dessa experiência a prática do silêncio como forma de cultivar uma atitude meditativa que facilita a livre expressão da alma.

Nazaré Uniluz é uma instituição sem fins lucrativos, não está associada a organizações religiosas ou filosóficas e, há mais de três décadas, nutre e é nutrida por cada indivíduo que a visita e busca uma forma verdadeira e amorosa de se relacionar consigo mesmo, com as outras pessoas e com a totalidade da vida.

Aqui, no Blog Eu Sem Fronteiras, você encontra algumas das deliciosas receitas servidas em Nazaré Uniluz.

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