Nutrição

Muffin de maçã com castanhas

Eu Sem Fronteiras
Escrito por Eu Sem Fronteiras

Se você é da turma da dieta e não aguenta mais comer as mesmas coisas todos os dias, que tal um muffin de maçã com castanhas para o lanche da tarde? Além de muito saboroso, você não vai precisar se preocupar com a quantidade de calorias, o bolinho fit, também contém sementes que fazem bem ao coração.

Rápida, prática e com muita proteína, minerais e fibras, esta é a receita ideal para dar uma variada na dieta.  Mãos à obra?

Ingredientes:

shutterstock_85712723 • 2 maçãs raladas
• 3 ovos
• Nozes e castanhas do Pará picadas a gosto
• ½ xícara de chá de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de mel
• ¼ xícara de chá de óleo de coco
• ½ xícara de chá de farinha de arroz branco
• ½ xícara de chá de farinha de arroz integral
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
• ½ xícara de chá de aveia
• Pitada de canela
• 1 colher de chá de fermento

Modo de preparo:

Primeiro de tudo, separe as claras das gemas. Bata as gemas com o açúcar e o mel até que vire um creme homogênio, depois coloque o óleo e continue batendo. Reserve. Coloque as nozes e castanhas do Pará no liquidificador e bata na maior velocidade, misture com as farinhas e aveia. Rale as maçãs e aos poucos, acrescente as farinhas com nozes e castanhas, a canela, o creme e misture tudo. Depois, insira o fermento e mexa bem devagar. Por fim, bata as claras em neve e junte-as lentamente aos demais ingredientes.

Coloque a massa em formas de muffins, as receitas individuais além de mais apresentáveis, ficam mais saborosas. Aqueça o forno a 180º e deixe assando por 30 minutos.

Agora é só se deliciar!


  • Escrito por Natália Nocelli da Equipe Eu Sem Fronteiras.

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