Nutrição

Desenvolva a habilidade de perceber a saciedade ao se alimentar

como comer certo
Anah Locoselli
Escrito por Anah Locoselli
Quantas vezes você se sentou à mesa e fez seu prato sem perceber o que de fato queria comer? Simplesmente preenchendo-o com tudo o que estava disponível sobre a mesa?

Comeu uma garfada atrás da outra sem nem perceber o sabor do que levava até a boca?

Esvaziou um prato atrás do outro sem se dar conta da sua saciedade?

Então, você acaba de comer, começa a se culpar e mergulha em um tablete de chocolate para apaziguar a dor.

Dia após dia segue nesse padrão.

Sofrendo a cada vez que se olha no espelho, rebolando para entrar nas roupas do armário, murchando a barriga para o zíper correr.

Sem saber o que fazer, resolve tentar uma das dietas do momento.

Aí a frustração só aumenta e você se enche de raiva toda vez que senta à mesa e vê a porção reduzida, os alimentos proibidos.

Por vezes, você consegue seguir a dieta e perder alguns quilos, porém após alguns meses você está lá de volta com o peso perdido e mais um bocadinho.

Desenvolver a habilidade de ouvir o corpo e da atenção plena ao se alimentar (Mindful Eating), traz consciência para a alimentação sem sofrimento.

O corpo emite os sinais de saciedade e você não precisa se preocupar em contar calorias, lidar com proibições e gerar frustrações.

Tudo acontece naturalmente e você conquista o hábito de se alimentar apreciando o saudável.

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Experimente: 

Reserve apenas cinco minutinhos em sua agenda. Você merece esse presente.

Separe uma maçã orgânica e sente-se confortavelmente em uma cadeira, com os pés apoiados no chão e a coluna ereta.

Peça para não ser incomodada e desligue o celular.

Comece o exercício de apreciação. 

1 – Segure a maçã na palma da mão. Investigue as sensações como se nunca a tivesse segurado. Sinta seu peso.

2 – Olhe para a maçã e examine-a com atenção. Note seu brilho, suas cores e seus tons.

3 – Deslize a maçã sobre sua mão. Deixe que corra sobre seu braço. Fique atenta às sensações.

4 – Aproxime-a do seu nariz. Sinta seu aroma. Deixe que esse cheiro fale com você.

5 – Corte um pedaço de maçã e leve-o até a boca lentamente. Deslize sobre os lábios. Sinta sua umidade, sua temperatura.

6 – Morda um pedaço, mas não engula. Brinque com a fruta em sua língua. Quais são as sensações?

7 – Mastigue a maçã percebendo o contato dela com os seus dentes. Note os sabores que surgem. Investigue a textura.

8 – Engula a maçã, fique atenta aos movimentos da sua língua. Tente perceber o caminho que ela percorre ao ser deglutida.

9 – Registre sua experiência.

Beijo doce, 

Anah.

Sobre o autor

Anah Locoselli

Anah Locoselli

Sou Anah Locoselli uma alquimista em sabores da alma que descobriu em minha pós graduação em psicologia transpessoal o quanto o alimento pode ajudar a alcançar o sorriso arregalado.

Contudo me vi frustrada quando nos atendimentos percebi que muitos já sabiam o que lhes fazia mal, só que não conseguiam transformar seus hábitos alimentares.

Nesse momento as panelas chamaram a me aventurar em busca de sabores que tornam esse transitar possível e cheio de prazer. Com poder intuitivo gigante, criatividade à flor da pele e paladar apurado passei a criar receitinhas que causam explosões de sabor.

Foi então que panelas e mais panelas passaram a borbulhar sobre o fogão de várias moradas, a cozinha ganhava vida e a Alimentação Integrativa nascia.

Trocas começaram a acontecer diante das prateleiras da geladeira. O que era difícil virou eu consigo, o vai demorar acabou num piscar de olhos, o dá trabalho volveu em diversão e o que era ruim ficou sem palavras para contar.

Com um olhar que acolhe cada um em sua singularidade estou aqui para te dar a mão e guiar seus passos na conquista do sorriso arregalado, da boa mesa, do poder em cozinhar.

Receitas saudáveis, plant based, sem glúten e lactose, inspiram os pratos que servem a todos.

Aulas de culinária em grupo, individuais, retiros e palestras em escolas e empresas.

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