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Chá de canela: benefícios da bebida e como preparar

Xícara de vidro com líquido alaranjado, ao lado gengibre, canela em pau e fatias de limão.
serezniy / 123rf
Escrito por Eu Sem Fronteiras

Frequentemente somos acometidos por males que, em vez de serem tratados com drogas e remédios tradicionais, podem ser tratados com alternativas naturais, e o chá é uma das mais populares alternativas de tratamento natural. Um dos chás mais populares no Brasil é o chá de canela, bastante ingerido por mulheres que estão com a menstruação atrasada, mas esse é apenas um dos muitos benefícios dessa bebida natural e bastante benéfica.

A canela verdadeira

Antes de falar dos benefícios e dos modos de preparo dessa bebida, é preciso fazer um adendo importante. Há dois tipos de canela: a canela-do-ceilão (conhecida também como canela verdadeira), cultivada em países como Sri Lanka, Ilhas Seicheles e Madagascar, além da canela-cássia, cultivada na China e na Indonésia. A canela-cássia é muito mais barata do que a canela-do-ceilão, por isso a maior parte dos produtos que levam canela em sua composição e que compramos por aí não são feitos com a canela verdadeira.

O problema da canela-cássia é um composto natural chamado cumarina, que pode causar danos ao fígado de pessoas que tenham predisposição a ter problemas de saúde nesse órgão.

Os dois tipos de canela têm cumarina, mas um estudo alemão publicado em 2010 mostrou que o pó de canela-cássia tinha 63% mais cumarina do que a canela-do-ceilão. Segundo especialistas em ervas, é impossível diferenciar os dois tipos de canela quando eles já estão ralados e em formato de pó, mas é possível diferenciá-los em seu formato em lasca, bastante comum em lojas de especiaria. A canela-cássia tem aquele formato mais popular, de uma lasca grossa enrolada, enquanto a canela-do-ceilão, a canela verdadeira, é uma lasca também enrolada, mas bem mais fina e com cor menos escura.

Canela em casca.
Daria Shevtsova / Pexels

Chá de canela é bom pra que?

Os principais benefícios do chá de canela, que podem te interessar:

  • aceleração do metabolismo;
  • aumento da concentração;
  • estímulo para a queima de gordura corporal;
  • elevação da disposição física e mental para realizar atividades diárias.

Apesar dos benefícios do chá de canela, essa bebida divide opiniões. Isso porque muitos dizem que chá de canela aborta, o que seria um fator de risco para gestantes e tentantes.

Independentemente do formato, seja em pó ou em lasca, a canela tem em sua composição o óleo cinamaldeído, que traz benefícios como aceleração do metabolismo e combate a diabetes. Como também é rico em antioxidantes, o chá de canela apresenta funções antioxidantes mais eficientes do que alho e orégano, ingredientes bastante conhecidos por terem essa funcionalidade.

Reduz o açúcar no sangue

Especialistas em ervas afirmam que ingerir um máximo de seis gramas de canela por dia é muito benéfico para pessoas que desejam reduzir os níveis de açúcar no corpo, porque essa especiaria age sobre as enzimas digestivas, favorecendo a absorção de glicose pelas células do nosso organismo.

Outro benefício do chá à base de canela é que ele ajuda a combater doenças neurológicas degenerativas, como Mal de Alzheimer e Mal de Parkinson, já que tem compostos fenólicos ricos em propriedades antioxidantes, o que faz com que ele aja ativamente contra o envelhecimento precoce e doenças que afetam nossas funções neurológicas.

Além de todos esses benefícios, você deve se perguntar: para que serve o chá de canela? O chá de canela também costuma ser utilizado para acelerar o sangramento menstrual, fazendo a menstruação chegar mais rápido do que o normal. Além disso, é comum tomar a bebida para melhorar a digestão e para aquecer o corpo em dias frios.

Quais são os malefícios do chá de canela?

Agora que você já tem a resposta para “chá de canela é bom para quê”, é importante entender quais são os males que essa bebida pode causar, principalmente quando ingerida de forma exagerada. Entenda:

Danos ao fígado

O chá de canela é rico em um ingrediente chamado cumarina. Embora ele não faça mal para os humanos em pequenas quantidades, uma porção maior do que 1 colher de chá de canela em pó por dia pode causar danos ao fígado, como uma infecção.

Diarreia e intoxicação

Qualquer bebida ou alimento consumido em excesso resulta em efeitos negativos no sistema digestivo. Mesmo que muitas pessoas afirmem que um dos benefícios do chá de canela é o controle da diarreia, a bebida pode causá-la, em casos de intoxicação, ou piorá-la. Por isso tome cuidado.

Cãibras

Ainda que o chá de canela possa ser utilizado para estimular o desenvolvimento muscular, é importante não exagerar na quantidade do ingrediente. Isso porque, em alguns casos, a ingestão da bebida pode intensificar as cãibras no corpo.

Hipoglicemia

Entre as respostas para “chá de canela é bom para quê”, você vai ver que o ingrediente é indicado para reduzir a quantidade de açúcar no sangue de uma pessoa. Ou seja, se uma pessoa consome o chá em excesso, é provável que ela sofra de hipoglicemia, caracterizada pela falta de açúcar no organismo.

Quem não pode tomar chá de canela

Os malefícios do chá de canela podem afetar qualquer pessoa que consuma o líquido com frequência. No entanto existem alguns indivíduos que não devem ingerir a bebida nem mesmo em pequenas quantidades, ou por uma condição pré-existente ou por uma situação específica.

Não é recomendado tomar chá de canela quando se está em estado febril, quando estiver em um ambiente quente ou quando estiver muito agitado(a). Também, pessoas ansiosas devem evitar a bebida, e não é indicado beber o chá depois das 16h, já que pode prejudicar o sono. Veja outras situações nas quais a bebida deve ser evitada:

Mulheres grávidas

Em algum momento da sua vida, você deve ter ouvido que chá de canela aborta. No entanto não existem estudos científicos que comprovem ou que descartem essa possibilidade. Por esse motivo, o ideal é que as mulheres grávidas não se arrisquem e evitem a bebida em todas as fases da gestação.

Hipertensos

Quem tem pressão alta pode tomar chá de canela? Essa é uma dúvida comum e a resposta é: depende. Hipertensos devem buscar auxílio médico para entender se podem tomar chá de canela. Isso porque, ao mesmo tempo em que a cumarina pode prejudicar quem tem pressão alta, outros ingredientes da canela reduzem a pressão arterial.

Pessoas que têm problemas no fígado

Como vimos anteriormente, o chá de canela pode provocar danos ao fígado de um indivíduo. Portanto para uma pessoa já tem problemas no fígado, como infecções ou lesões, é recomendado que evite ingerir essa bebida, mesmo que seja em pequenas quantidades.

Dúvidas frequentes sobre o chá de canela

Se você tem uma dúvida específica sobre o chá de canela, é possível que a lista a seguir o ajude a respondê-la. Confira:

Chá de canela emagrece?

Como o chá de canela auxilia no processo de digestão e acelera o metabolismo, a bebida pode auxiliar no processo de emagrecimento. No entanto não deve ser consumida em excesso, porque o exagero só trará malefícios para o corpo.

Chá de canela é abortivo?

Dizer que o chá de canela aborta é uma afirmação incerta. Ele estimula contrações uterinas, mas não se sabe se essas movimentações seriam suficientes para interromper uma gestação. Por isso é melhor evitá-lo nesse período.

Chá de canela na gravidez: grávida pode tomar chá de canela?

Por enquanto não foram realizados estudos suficientes sobre o impacto do chá de canela em uma gravidez. Alguns defendem que chá de canela aborta, outros não têm certeza sobre isso. Então a comunidade médica costuma contraindicar a bebida na gestação para evitar qualquer problema.

Chá de canela faz a menstruação descer?

Não há evidências concretas e científicas de que o chá de canela acelere a menstruação, mas a bebida pode aliviar as cólicas menstruais. Para esse fim, você só precisa ferver um pau de canela em uma xícara de água por cinco minutos e beber o líquido quando estiver morno.

O que sentimos depois de tomar chá de canela?

O chá de canela é conhecido por ter um caráter termogênico. Ou seja, ele aumenta a temperatura corporal. Após ingerir a bebida, é provável que você sinta mais calor e mais disposição para se movimentar. Em pequenas quantidades, o líquido pode trazer uma sensação de conforto.

Tomei chá de canela quanto tempo demora para descer?

Embora não existam evidências científicas de que o chá de canela acelere a descida do sangue menstrual, acredita-se, popularmente, que o sangramento começa entre um e dois dias após a ingestão da bebida.

Chá de canela aumenta a pressão?

Em determinadas quantidades, o chá de canela pode controlar a pressão arterial. Porém se for ingerido de forma exagerada, é capaz de aumentar a pressão. Por esse motivo, é melhor que as pessoas hipertensas evitem a bebida caso não tenham como pedir a opinião de um(a) profissional da saúde.

Chá de canela limpa o útero?

O útero é um órgão do corpo que se preserva sozinho, assim como a vagina. Então ele não fica sujo ou com impurezas. Até mesmo o sangue menstrual é algo natural do corpo e sai do organismo com a menstruação. Como não há evidências científicas de que o chá de canela estimule a descida do sangue, não é possível afirmar que a bebida limpe o útero.

Chá de canela e gengibre.
Julia Topp / Unsplash

Qual é o melhor horário para tomar chá de canela?

Um chá durante o café para começar bem o dia, cheio de energia; durante a tarde, para esquentar os dias frios ou dar uma pausa na correria do dia a dia; durante a noite, para descansar e relaxar após um dia cheio… As possibilidades de colocar o chá na rotina são muitas e, segundo especialistas, não há um momento certo para ingerir um chá, seja qual for.

Há apenas uma consideração importante: se você está tomando o chá para melhorar o seu processo digestivo, é ideal que ele seja ingerido uma hora após as refeições ou trinta minutos antes delas. Quanto aos outros benefícios propiciados pelo chá de canela, como a aceleração da menstruação e o combate a doenças degenerativas, tanto faz o momento em que ele é ingerido.

Muitas pessoas se perguntam se beber chá à noite tira o sono, mas a verdade é que não. Especialistas alertam que ele deve ser ingerido pelo menos 40 minutos antes de se deitar, porque esse é o período máximo em que ele pode retardar o sono. A recomendação é: se você não jantou muito tarde, tudo bem tomar um chá para fechar o dia, mas se acabou comendo muito tarde, é melhor deixar o chá para o café da manhã do dia seguinte.

Como fazer chá de canela?

A maneira mais simples de fazer esse chá tem em sua receita apenas 240 ml de água (uma caneca) e um pau de canela. Você precisa apenas esquentar a água, mas com cuidado para não deixar ferver. Após isso, adicionar a canela e deixar descansar por 10 minutos. E é isso, o chá está pronto.

Modos de preparar chá de canela

Muitas pessoas que desejam aproveitar os benefícios do chá de canela esbarram no sabor forte e, para alguns paladares, até mesmo desagradável. Há muitas maneiras de deixar o chá de canela mais palatável e mais docinho, tudo isso, é claro, sem usar açúcar refinado ou qualquer outro tipo de açúcar. Confira abaixo outras receitas de variações de chá de canela:

Chá de canela em pó

Coloque uma colher de sopa de canela em pó em uma xícara com 240 ml de água fervente. Tampe o recipiente durante 10 minutos. Depois desse período, é só esperar a bebida amornar para bebê-la. Se quiser, adoce com uma ou duas colheres de açúcar.

Chá de canela em pau ou em casca

Em 150 ml de água, ferva uma colher de café de cascas de canela, ou um pau de canela, por 10 minutos. Assim que esse tempo passar, espere a bebida amornar, remova as cascas ou o pau de canela e beba. Para adoçar, acrescente quanto açúcar desejar.

Chá de canela com hibisco

Em um litro de água, acrescente uma colher de sopa de folhas secas de hibisco e uma canela em pau. Assim que a preparação levantar fervura, espere 10 minutos. Depois desse período, assim que a receita amornar, coe e beba. É possível adoçar com açúcar.

Chá de canela com limão

Coloque 250 ml de água para ferver. Porém antes que as bolhas apareçam, desligue o fogo. Em seguida, adicione um pau de canela. Após cinco minutos, acrescente o sumo do limão. Quando a bebida amornar, já pode ser ingerida. Se preferir, adicione uma ou duas colheres de açúcar.

Chá de canela servido em xícara de porcelana branca. Ao lado, em recipiente do mesmo material, há canelas em casca.
Ngô Trọng An / Pexels

Chá de louro e canela

Primeiro, ferva um litro de água. Assim que as bolhas aparecerem, acrescente dois paus de canela e cinco folhas de louro. Abaixe o fogo por cinco minutos e então deixe a bebida repousar por mais meia hora. Finalmente, coe o chá e beba. Caso queira, adoce com açúcar.

Receitas de chá de canela para problemas de saúde

O chá de canela é uma bebida natural que pode te ajudar a aliviar os sintomas de alguns problemas de saúde. Além da ação mais comum do chá, que é a de curar a dor de garganta e a tosse, saiba de quais outras formas ele pode te ajudar!

1) Prevenção do diabetes

Se você tem diabetes do tipo 2 ou quer evitar o desenvolvimento dessa doença, o chá de canela sem açúcar pode te ajudar. Isso porque a canela acelera o metabolismo das partículas de açúcar nas células de gordura, impedindo que essa substância se acumule no corpo.

Além disso, a canela apresenta um composto chamado cromo, que aumenta a sensibilidade de uma pessoa à insulina, a responsável por reduzir os níveis de açúcar no sangue, que é fundamental para combater o diabetes.

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Então, para esse tipo de chá, você deve usar a canela verdadeira. Use duas unidades de canela em pau para duas xícaras de água. Ferva durante cinco minutos e, assim que a bebida estiver morna, beba sem acrescentar qualquer tipo de açúcar.

2) Combate dos sintomas de gripe e resfriado

Os sintomas de gripe e resfriado incluem tosse, dor de garganta, coriza e indisposição. Se você já está fazendo um tratamento para uma dessas doenças, pode apostar no chá de canela para agilizar a sua recuperação.

Xícara de chá de canela com folhas secas e canela em pau ao redor.
Joanna Kosinska / Pexels

O motivo disso é que a canela fortalece o sistema imunológico, garantindo que o seu corpo responderá melhor ao que está te atacando. Esse ingrediente também age como um anti-inflamatório cujo efeito pode ser potencializado por outros itens da sua cozinha.

O mel e o limão, portanto, são os ingredientes primordiais na receita de chá de canela ideal para gripe e resfriado. Misture uma colher (chá) de canela em pó, duas colheres (sopa) de mel e uma colher (sopa) de suco de limão. Acrescente uma xícara de água quente e saboreie!

3) Estímulo da boa digestão

Se você sente seu corpo pesado e cansado depois de comer, talvez você precise melhorar a sua digestão. E o chá de canela pode ser um grande aliado nesse caso. Mas você sabe qual é a explicação para isso?

A canela, quando ingerida depois de uma refeição, tem a capacidade de aumentar o gasto calórico do corpo no processo de digestão, acelerando o metabolismo. Por causa disso, você sentirá seu corpo mais leve por causa da bebida, principalmente se ela apresentar uma raiz muito poderosa.

O gengibre é o ingrediente que tornará o seu chá de canela um importante digestivo. Então, para essa receita, você vai precisar de meio litro de água, uma colher de sopa de canela em pó e uma colher de sopa de gengibre picado. Quando a água ferver, adicione os outros ingredientes. Espere esfriar e beba depois do almoço, todos os dias!

Seja qual for o seu objetivo ao preparar um chá de canela, saiba que ele é muito benéfico e traz muitos benefícios à sua saúde, como diminuição do nível de açúcar no sangue e redução do processo de envelhecimento. O único ponto de atenção fica por conta das mulheres grávidas. Se você está grávida, especialmente se for uma gravidez ainda em estágios iniciais, evite essa bebida. Para todos os outros, ela está liberada!

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