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Salada de couve-flor com nozes: Adicione sabor em sua mesa

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Escrito por Nazaré Uniluz

Você sabia que a ingestão de nozes pode trazer benefícios para a sua vida? Altamente benéfica para a saúde do corpo, a noz ainda é mal vista devido ao alto valor calórico, mas se consumida em pequenas doses diárias, as mudanças positivas no organismo são perceptíveis. 

Sendo um fruto de casca rija, a semente é sua parte comestível e pode ser utilizada em diversas receitas ou também ser consumida separadamente.
Além de serem deliciosas, as nozes possuem propriedades que ajudam no fortalecimento da defesa do corpo, na formação dos glóbulos vermelhos, no processo de cicatrização e no fortalecimento dos ossos. Combate também o envelhecimento precoce das células e diminui o risco de doenças do coração, mantendo o órgão saudável.

Adicione o fruto à sua salada e traga benefícios para sua mesa!

Salada de couve-flor com nozes

Ingredientes

1 couve-flor
Iogurte natural
Vinagre de maçã ou shoyu
shutterstock_168551069Sal (se for usar o shoyu veja se é necessário)
Nozes ou castanha de caju ou castanha do Pará
Azeite de oliva
Curry (opcional)

Modo de preparo

Depois de lavada e higienizada, rale a couve flor crua ou corte finamente com uma faca muito afiada ou fatiador. Acrescente as nozes ou castanhas picadas bem finas e os outros ingredientes ao seu gosto. Se optar pelo shoyu, por ser escuro, lembre que ele vai impregnar com sua cor os demais ingredientes. Sirva decorando com folhas de agrião ou alface.

Essa receita parece ser deliciosa, não é mesmo? Se você já provou, conte-nos sua experiência e nos mande uma foto! Envie um e-mail para [email protected] Compartilhe também outras receitas e experiências nos comentários abaixo!

Sobre o autor

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Nazaré Uniluz é um espaço de aprendizagem contínua que oferece vivências, cursos e práticas meditativas, promovendo o autoconhecimento e o despertar da consciência.

O aprendizado acontece ao se estimular a convivência grupal, a redescoberta dos valores espirituais na vida diária, a conexão com a natureza e o trabalho voluntário.

Localizado no município de Nazaré Paulista e envolto pela mata atlântica, o campus nos inspira a perceber que somos parte de uma única teia da vida. Estar em Nazaré Uniluz significa participar de uma rede interativa e criativa de pessoas que se apoiam mutuamente e seguem um ritmo cadenciado de atividades, nas múltiplas formas de aprendizagem: estudos sobre temas diversos e prática de meditação, da liderança grupal e compartilhada e da espiritualidade.

Também faz parte dessa experiência a prática do silêncio como forma de cultivar uma atitude meditativa que facilita a livre expressão da alma.

Nazaré Uniluz é uma instituição sem fins lucrativos, não está associada a organizações religiosas ou filosóficas e, há mais de três décadas, nutre e é nutrida por cada indivíduo que a visita e busca uma forma verdadeira e amorosa de se relacionar consigo mesmo, com as outras pessoas e com a totalidade da vida.

Aqui, no Blog Eu Sem Fronteiras, você encontra algumas das deliciosas receitas servidas em Nazaré Uniluz.

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