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Lentilha à moda indiana: fonte de energia e saúde

Nazaré Uniluz
Escrito por Nazaré Uniluz
Umaopção barata, sem gorduras e com poucas calorias. A lentilha é uma ótima fonte de energia e saúde, pois é repleta de nutrientes como fibras, ácido fólico, vitamina B6, ferro e triptofano.

Assim, o grão faz bem para o coração, ajuda a estabilizar o açúcar no sangue, mantém o colesterol baixo e dá proteínas e energia suficiente para o organismo.

Acrescentar a lentinha em sopas, arroz, pães, pratos recheados e cozidos também é uma ótima opção saudável e  pode render muitos benefícios.

Experimente introduzir a lentilha ao menos uma vez por semana em sua alimentação e sinta a diferença!

shutterstock_248585056-2Lentilha à moda indiana

Ingredientes:

2 xícaras de lentilha
1 colher de chá de sementes de mostarda
1 colher de óleo
1 pitada de cominho
1 pitada de curry
Sal a gosto

Modo de preparo:

Lave e escorra a lentilha, reservando-a. Refogue as sementes de mostarda no óleo. Acrescente o cominho, a lentilha e mexa bastante para que ela absorva os temperos. Acrescente o curry, a água e mexa. Tampe a panela. Quando começar a ferver, adicione o sal e prove, ajustando-o ao seu paladar. Mexa até que cozinhe os grãos e engrosse o caldo.

Essa receita parece ser deliciosa, não é mesmo? Se você já provou, conte-nos sua experiência e nos mande uma foto! Envie um e-mail para [email protected] Compartilhe também outras receitas e experiências nos comentários abaixo!

 

Sobre o autor

Nazaré Uniluz

Nazaré Uniluz

Nazaré Uniluz, ou carinhosamente chamada por alguns apenas por Uniluz, tem a finalidade de proporcionar o desenvolvimento integral do ser humano para a consciência de si mesmo e sua inter-relação com o Todo, inspirando a redescoberta dos valores espirituais na vida diária, da cooperação e do trabalho voluntário. Além de várias vivências e cursos, a Uniluz oferece durante todo o ano o "Retiro Viver em Grupo" com possibilidade de participação durante a semana (segunda a sexta) ou aos finais de semana (sexta a domingo). Desenvolvido e aperfeiçoado ao longo de 33 anos, o "Viver em Grupo" oferece um momento para reflexões profundas durante as tarefas diárias, praticando o altruísmo, a plena atenção e o cuidado amoroso e descobrindo que ao nos esvaziarmos no momento presente entramos em contato com nossa essência.

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E-mail: [email protected]
Telefones:(11) 4597 7103 / (11) 96473 2851
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